On a testé pour toi : Le nouveau Pub Goudale à Sainte-Catherine (Arras) !

Salut les amis ! Aujourd'hui, je t'emmène juste à côté d'Arras, dans la zone de Sainte-Catherine, pour découvrir une adresse qui fait déjà beaucoup parler d'elle : le Pub Goudale Restaurant encore en rodage deux jours après son ouverture alors qu'il n'y a aucune information officiel sur le site des restaurants Goudale et même sur Google au 30 décembre 2025.

On a décidé de tester la bête en équipe (on était 6 !) pour voir ce que ça donne. Puisqu'il y a des franchises Goulade, un peu partout, que je n'ai pas eu l'occasion de tester, c'était l'occasion d'y aller.

Spoiler : c'est grand, c'est beau, mais il faut savoir où l'on met les pieds. On fait le point ensemble.

L'ambiance : Indus' et Convivialité

Dès l'entrée, tu es plongé dans l'ambiance brasserie du Nord : déco industrielle soignée, cuves en cuivre, bois... C'est chaleureux malgré la taille immense du lieu.

Le vrai plus pour se détendre ? L'étage ! C'est le spot idéal pour prolonger la soirée avec :

  • Un babyfoot pour les nostalgiques.
  • Un jeu de fléchettes électrique.
  • Deux billards.
  • Et même une salle privatisable pouvant accueillir jusqu'à 50 personnes pour tes événements.

Le petit bonus : Un terrain de pétanque à l'extérieur pour les beaux jours et, point très important, un ascenseur disponible pour les PMR, rendant l'étage accessible à tous.

Dans l'assiette : Verdict ?

On ne va pas se mentir, la carte est gigantesque et fait honneur à notre région. Voici un aperçu de ce que tu peux y trouver :

  • Les Incontournables du Nord : Carbonade, Potjevleesch, et bien sûr le Welsh (dispo en version Classique ou Royale). Il y a même une "Trilogie Flamande" si tu n'arrives pas à choisir.
  • Côté Pub : Des Poutines (Royale, du Chef, Chti...), des Flammekueches et une belle sélection de burgers.
  • Pour les petits : Un Menu Enfant à 9,90€ (Burger, nuggets ou jambon + dessert + boisson + surprise).

Notre expérience gustative :


Franchement, on est parti sur une bonne base. J'ai testé l'Original Goudale Burger : une vraie découverte, très original, j'ai adoré. Un autre coup de cœur de la table fut le tartare de saumon, qualifié de "juste parfait". Globalement, les viandes étaient parfaites et le repas de bonne facture. Je l’ai souvent dit que le Maroilles chaud dans un burger n’a aucun gout, si le Maroilles n’est pas fait, cela n’apporte rien, opté pour le Vieux Lille, Bordel !
Compte environ 30€ par personne pour te faire plaisir (plat + boisson + dessert).

Le "Hic" : Un rodage qui se fait sentir

Il faut être transparent avec toi : le resto est encore en plein rodage. On a eu droit aux petits aléas du démarrage :

  • Des oublis dans les accompagnements, le panier de pain ou le pichet d’eau.
  • Le changement d’accompagnement sans informer le client comme remplacer la patate douce par un gratin de patate (pas douce).
  • Certains ingrédients manquants (pas de chicorée ce jour-là... dur pour Chnordiste !).
  • Une viande à point est arrivée froide.

MAIS (et c'est un grand mais) :

Le personnel est conscient des soucis et super réactif pour répondre à nos demandes. une nouvelle viande a été cuite sans discuter et le café nous a été offert pour s'excuser de l'absence de chicorée Leroux. C'est pro, honnête et commerçant, c'est assez rare pour le signalé. On espère juste que ces oublis ne deviendront pas une marque de fabrique locale et que les automatismes vont vite se mettre en place ! Comme je me veux toujours honnête sur mes expériences, je n’allais pas te raconter de carabistouilles.

Infos Pratiques (à lire avant d'y aller !)

C'est là que ça se corse un peu pour l'organisation : Impossible de réserver par téléphone pour l'instant (à la date du 30 décembre 2025). Il y a bien un numéro, mais personne ne décroche ou la ligne n'est pas encore active. On y est allé "au petit bonheur la chance", donc prévois le coup si vous êtes nombreux !

  • Horaires (Ouvert 7j/7) :
    • Lundi au Jeudi : 9h00 - Minuit
    • Vendredi et Samedi : 9h00 - 02h00 (Top pour les noctambules !)
    • Dimanche : 11h00 - Minuit
  • Adresse : MotoValley Arras Rue du Berger, 62223 Sainte-Catherine (près d'Arras
  • Parking : Gratuit et facile d'accès.
  • Paiements : Ils prennent les Tickets Resto et Chèques Vacances.

La brasserie se trouve sur la "zone commerciale" de Moto Valley, le lieu est limité à 20 km/h et les ralentisseurs nous rappele que 20 Km/h, c'est peut-être trop vite.

Mon avis final :

Le cadre est top, la nourriture est bonne et l'équipe est sympa malgré les couacs de début.

Je n'ai pas pu tout goûter (la carte est trop grande !), alors je te laisse découvrir par toi-même.

Globalement, on est sur la même exigence que les franchises de Brasserie qu’on connaît tous et on sait que tout n’est pas du “fait maison”, tant que c’est bon dans la bouche, je suis prenneur.

Je reviendrai peut-être sur la bière Goudale, car c'est l'une des premières bières que j'ai gouté quand j'étais jeune adulte et qui m'a fait dire qu'on pouvait faire autre chose que de la pisse d'âne comme la Kro.

Bon appétit tertous !