Des idées de découverte
Plus qu'un simple accompagnement, la frite est une institution, un patrimoine croustillant qui unit les Hauts-de-France à la Belgique. Mais qu'est-ce qui différencie une frite de fast-food d'une véritable frite de friterie qui fait…
Si la France est le pays des mille fromages, les Hauts-de-France en sont sans aucun doute la province la plus « musclée ». Réputée pour ses pâtes molles à croûte lavée, la région abrite…
Je vis, ou du moins j'observe, une région en proie à un étrange paradoxe. Depuis le succès retentissant de Bienvenue chez les Ch'tis, je constate que l'identité des Hauts-de-France a été comme aspirée par…
Retour On connaît la chanson. Dès que je dis que je viens du Nord, j'ai le droit au petit sourire en coin. Dans la tête de mes interlocuteurs, c'est Bienvenue chez les Ch'tis en…