C’est quoi une Fricadelle ou Fricandelle ?
Si vous avez déjà mis les pieds dans une friterie belge ou un snack du Nord de la France, vous avez forcément entendu ces deux termes. Entre la fricadelle et la fricandelle, le débat…
La Manufacture de Roubaix : Suivez le guide ou vous allez vous ennuyer !
Si vous passez par le Nord, La Manufacture de Roubaix est souvent citée comme une étape obligatoire. Installée dans l’ancienne usine de tissage Craye, cette ancienne usine de tissage à Roubaix promet une immersion…
Mur de brique
Pourquoi de la brique rouge dans le Nord ?
Soyons honnêtes : la brique rouge a parfois mauvaise presse. Certains la boudent, la trouvant trop simple ou moins "noble" que la pierre de taille des châteaux de la Loire ou des immeubles haussmanniens.…
Le guide des plats des friteries du nord et la belgique
Vous prévoyez une escapade gourmande dans les Hauts-de-France ou chez nos voisins belges ? Impossible de passer à côté de l’institution locale par excellence : la baraque à frites. Mais face à une carte…