Des idées de découverte
L’Histoire de l’andouillette d’Arras : des origines à la tradition moderne raconte bien plus que l’évolution d’une recette. Elle révèle la manière dont une ville conserve la mémoire d’un produit populaire, façonné par les…
Les origines de l’ail fumé d’Arleux : histoire et tradition locale s’expliquent d’abord par une nécessité très concrète : conserver une récolte d’ail dans un territoire humide, avant que la réfrigération ne transforme les…
Automne 2023, Championnat du Monde de la Frite à Arras : événement culinaire unique célébrant la frite et réunissant chefs locaux, familles et gourmands. Ambiance conviviale et compétition passionnante le 7 octobre 2023, organisée par l'Office de tourisme Arras Pays d'Artois.
Pousser la porte d’un véritable estaminet dans le Nord, c’est s’offrir un voyage immédiat dans le temps et dans la convivialité. Ici, point de minimalisme feutré : le bois patiné des tables côtoie la…