Au cœur du département du Pas-de-Calais, la place des Héros, l'hôtel de ville et le Beffroi d'Arras forment un triptyque monumental d'une cohérence remarquable. Cet ensemble civique et architectural raconte l'émancipation urbaine des anciens…
L’histoire de la Grand Place d’Arras raconte celle d’une ville qui a fait du commerce, de l’architecture et de la reconstruction les piliers de son identité. Cette vaste place publique, bordée de façades à…
L’Histoire de l’andouillette d’Arras : des origines à la tradition moderne raconte bien plus que l’évolution d’une recette. Elle révèle la manière dont une ville conserve la mémoire d’un produit populaire, façonné par les…
Les origines de l’ail fumé d’Arleux : histoire et tradition locale s’expliquent d’abord par une nécessité très concrète : conserver une récolte d’ail dans un territoire humide, avant que la réfrigération ne transforme les…