Avoue, on a tous connu ce moment de solitude devant le comptoir de la friterie. Derrière la vitre, une armée de flacons colorés te regarde, et la pression monte : Samouraï, Dallas, Riche ou…
Bienvenue dans le Nord ! Ici, la table est bien plus qu’un lieu de nutrition ; c’est un espace de convivialité, de partage et de résistance face à la grisaille. La cuisine du Nord-Pas-de-Calais…
Salut les gourmands ! Si pour vous le Nord rime uniquement avec frites et Maroilles, accrochez-vous à votre cuillère. En tant qu'enfant du pays (et testeur officiel de pâtisseries le dimanche), je vous emmène…
Plus qu'un simple accompagnement, la frite est une institution, un patrimoine croustillant qui unit les Hauts-de-France à la Belgique. Mais qu'est-ce qui différencie une frite de fast-food d'une véritable frite de friterie qui fait…