La Passe Pierre à Arras
La Passe Pierre sur la place des Héros à Arras, au menu avec des fruits de mer, du poisson, des viandes et des spécialité du Nord.
Un plat gallois grésillant composé d'un steak recouvert d'une sauce crémeuse à l'orange et d'un œuf au plat, servi dans une poêle noire ovale à côté d'un bol blanc rempli de frites dorées et croustillantes - un classique réconfortant du plat du nord.
Welsh, un plat du nord ?
Ah, le welsh ! Ce plat généreux, fondant et réconfortant est une véritable institution dans les Hauts-de-France. Que vous soyez un habitué des estaminets ou un touriste curieux de découvrir la gastronomie locale, impossible…
Une assiette blanche avec des frites dorées, plusieurs morceaux de carbonnade flamande enrobés de sauce marron foncé et une salade avec des feuilles vertes, des germes et une tranche de tomate. Les aliments sont disposés avec soin et l'arrière-plan est légèrement flou.
La carbonade(s) ou la carbonnade(s) flamande ?
Modifier Les mauvaises langues diront que la carbonade flamande est un bœuf bourguignon avec des frites. C’est plus compliqué que ça.